●総コレステロールの低下

キノコキトサン１日３００ｍｇを２４名に２ヶ月間与えたところ、 試験開始前２００ｍｇ／ｄｌ以上を示した被験者達の、 １ヶ月目、２ヶ月目の総コレステロールは顕著に低下しました。 一方２００ｍｇ／ｄｌ未満の被験者の総コレステロールは低下しませんでした。 キノコキトサンは総コレステロールの高い人に有効なのです。


●中性脂肪の低下

試験開始前１２０ｍｇ／ｄｌ以上の中性脂肪値を示した被験者達の、 １ヶ月目および２ヶ月目の中性脂肪値は顕著に低下しました。 一方、１２０ｍｇ／ｄｌ未満の被験者の中性脂肪は低下しませんでした。 キノコキトサンは中性脂肪が高い人に有効でした。